春风送暖，百花盛开。“五.一”国际劳动节这天下午，姑苏美食“东吴面馆”入驻 “曹州府” 签约仪式在菏泽文化城项目部三楼会议室举办。山东福汉曹州府商业管理有限公司招商部经理申海英女士、招商部经理王鹏巍先生、姑苏美食东吴面馆总经理张玲女士和东吴面馆店主张爱红女士等领导、嘉宾参加了签约仪式。
签约仪式现场
申海英向嘉宾介绍了山东福汉集团的有关情况，她说，福汉集团有限公司是由董事长王福波历经30年创业发展精心打造的集房地产开发、文化产业、影视传媒、广告制作、酒店餐饮、建筑建材、装饰装修、物业管理于一体的综合性集团企业，目前旗下拥有产业经营公司23个。集团公司重点开发建设的菏泽文化城、华夏幸福城等项目，将房地产业与文化产业融为一体，更多地融入商、住、办公和现代文化、历史文化等元素，成为彰显菏泽文化内涵的一张靓丽名片。
申海英作相关介绍
尤其是文化城内即将建成的曹州府美食城，以彰显菏泽名吃、小吃和全国特色菜系为主旨，精心打造菏泽人的公共待客厅。与此配套的写字楼、宾馆、公寓、会议室以及陆续入住的旅行社和各类艺术培训、教育机构等，将使这个地方成为成为鲁苏豫皖接壤地区的文化高地，成为人人向往的文化艺术殿堂、餐饮文化基地、观光旅游圣地。
张玲女士介绍东吴面馆相关情况
张玲女士与大家分享了东吴面馆的由来历史与文化。她介绍说，春秋时，吴王夫差封苏州为吴国，古吴文化自滋滥觞。史载，吴王善食面食，积淀了深厚的东吴饮食文化。自那时起，东吴饮食文化声名鹊起，特别是东吴面馆盛名在外。“七里山塘、婉约姑苏”，吴地刘氏为传承东吴美食文化，经多方查询典籍，寻觅古吴饮食文化之神髓，于1995年重建东吴面馆。
历时20余载，东吴面馆再次享誉姑苏，味赞江南，以最纯正的味道从苏州起源，发展至江苏、浙江、上海、安徽、山东、黑龙江、辽宁等多个省份，现已成为全国拥有180家连锁门店的餐饮企业，每年接待客流量约 3285万人次，占苏式面市场份额70%。2011年东吴面馆红油面被评为“中华名小吃”荣誉称号；2015年11月东吴面馆荣获“江苏省著名商标”。
“红油面”示意图
东吴面馆下设中央厨房，所用原材料均为上乘正品，保证了各门店的口味品质统一。精心熬制“红汤”，以传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼为主料，加上独有祖传配方，佐以中药材，以文火慢熬5小时而成，滋补营养、晶莹剔透，配上“细韧有劲”的面条、“品种丰富”的浇头，喷香扑鼻，鲜美无比，素有“红汤如琼面如玉”之美誉。
二千年古吴水，五百碗老汤面。 今年10月1日，菏泽人在地方名吃荟萃的“曹州府”就可以吃上正宗的“中华名吃——东吴面馆红油面”啦！
